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2015-02-25

 ハーシー チョコレートを非GM原料に変更へ 背景に消費者の意識と要求

 米国のチョコレートメーカー・ハーシー社は2月18日、年末までに同社のチョコレート原料を非GMに変更することを明らかにした。ハーシーは2013年、表示か非GM化のいずれかを選択するように、消費者団体から要求されていた。

 ハーシーは今回の声明で、GMテンサイ由来の砂糖、γGBT(GM牛成長ホルモン)牛乳、GM大豆レシチンを、それぞれ非GMのものに変更する。また、すでに一部の製品でトウモロコシを原料とする異性化糖(ブドウ糖果糖液、HFCS)と人工香料バニリンをを天然バニラに変更したとしている。

 ハーシーは同時に、ココアとパーム油についても、100%素性が明らかな持続可能な供給元と契約するとしている。ハーシーは昨年、消費者団体から児童労働によるカカオを使用しないように要求されていた。

 ハーシーの方針変更表明に先立ち、ネスレは2月17日、2015年中に、米国で販売するチョコレートとキャンデーの250製品で使用している人工香料と着色料を天然成分に変更する、と発表している。FDAが承認しているカラメル色素も排除するとしている。ネスレは、人工香料・着色料を含まないほうが好まれるとする消費者調査の結果を変更の理由としてあげている。