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有機農業ニュースクリップ 遺伝子組み換え関連情報|微生物



 ※2014年11月分から /2013年4月まで 遺伝子組み換え関連情報(旧)





■微生物

2015-04-14

 食品安全委員会 GM微生物利用のα-アミラーゼは問題なしと判断

食品安全委員会は14日、ノボザイムズの遺伝子組み換え微生物を利用したα-アミラーゼについて「ヒトの健康を損なうおそれはない」とする判断を決定した。

 今回問題なしとされた遺伝子組み換え微生物利用のα-アミラーゼは、パンの老化防止やデンプン糖の製造に使用され、耐熱性が向上するとしている。表示は不要で、使用されても消費者には分からない。