■添加物

　食品安全委員会：ＧＭ微生物利用のグルタミン酸ナトリウムは評価不要

　食品安全委員会は１２月２日、味の素の遺伝子組み換え微生物(GLU-No.6株)によるグルタミン酸ナトリウムについて、「従来から生産されているＬ−グルタミン酸ナトリウムと比較して既存の非有効成分の含有量が安全上問題となる程度にまで増加しておらず、かつ、有害性が示唆される新たな非有効成分を含有していないと考えられる」とした。そして、高度製製品として評価不要と判断した。その上で、３日からの意見募集を決めた。

• 食品安全委員会 遺伝子組換え食品等専門調査会における審議結果について<GLU-No.6株を利用して生産されたL-グルタミン酸ナトリウム>