■添加物

　厚労省　味の素のグルタミルバリルグリシンの審査終了

　厚労省は７月３１日、味の素の遺伝子組み換え微生物を使った添加物・グルタミルバリルグリシンを高度精製品で安全としてリスト「安全性審査の手続を経た遺伝子組換え食品及び添加物一覧」に追加した。別のＧＭ菌株によるグルタミルバリルグリシンは、すでに４月にリストの掲載されている。

　このグルタミルバリルグリシンについて食品安全委員会は７月２８日、高度精製品であり「評価不要」として、厚労省への通知を決めていた。

　味の素によれば、このグルタミルバリルグリシンは「初めて工業化に成功した」「帆立貝や本醸造醤油などに含まれるコク味物質」という。グルタミルバリルグリシンは、２０１４年に厚労省が食品添加物として認可している。

• 厚労省, 2015-7-31 　安全性審査の手続を経た遺伝子組換え食品及び添加物一覧（セルフクローニング、ナチュラルオカレンス、高度精製品）
• 食品安全委員会, 2015-7 　遺伝子組換え食品等評価書 DP-No.2 株及びGG-No.1 株を利用して生産されたグルタミルバリルグリシン
• 味の素, 2014-8-19 　味の素(株)が初めて工業化に成功した「グルタミルバリルグリシン」が食品添加物認可を取得